Koorene peekonisupp

• 2 sl võid
• 1 hakitud sibulat
• 6 dl aedvilja- puljongit
• 2 suuremat porgandit
• 5 tk keskmise suurusega kartulit (u 500 g)
• 200 g peekonit
• 2 sl hakitud tilli
• 4 dl toasooja 35% rõõska koort
• 200 g rohelist hernest
• 200 g makarone
• soola
• pipar

Koori kartulid ja lõika 1cm kuubikuteks Kuumuta või pannil ja pruunista sibul ja porgand. Lisa köögiviljapuljong, kartulikuubikud, hernes, sibula ja porgandi segu potti ja pane keema. Hakki natuke peterselli ja lisa potti . Keeda kuni kartul pehme, lisa juurde makarone . Tükelda peekon kuubikuteks ja prae pannil läbi . Tõsta peekon potti ja lisa juurde veel vahukoor ja lase keema . Serveeri .

Magushapu kanapada

400 g Kanafilee
1 sl Sojakaste
0.5 dl Õli
2 Küüslauküünt
2 tk Porgand
60 g Porru
2 tk erivärvilised paprikad
2 tk Sibul
1 väike purk ananassitükid omas mahlas
150 ml Tere vahukoor 35%
1 spl jahu

Lõika broilerifilee ribadeks ja sega sojakastmega, lase 10 minutit maitsestuda. Haki küüslauguküüned. Lõika porgandid, porru, paprikad ja sibulad ribadeks. Kuumuta wok-pannil õli, pruunista broilerifileed kahes jaos. Tõsta liha potti .
Lisa pannile veidi võid,pruunista küüslauku ja köögivilju paar minutit. Pane köögiviljasegu liha juurde , sega läbi ja kalla peale ananassitükid koos mahlaga ja lisa vett . Oma maitse järgi soola, suhkurt natuke ja pipart. Mina lisasin juurde veel ingveri küüslaugu tšilli kastet(aga see maitse asi) . Keeda kuni köögiviljad ja liha on pehmed. Sega oma vahel vahukoor ja jahu . Vala segu vaikselt kastmele ja samal ajal sega ning aja keema .
Serveeri kohe keedetud riisiga.

Sidrunikeeks

200 g võid
200 g suhkrut
4 muna
0,5 sidruni koor ja mahl
200 g jahu

Vahusta toasoe või suhkruga. Eralda munakollased munavalgetest ja lisa munakollased ükshaaval võivahule. Sega juurde riivitud sidrunikoor ja mahl ning sõelu juurde jahu. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega õrnalt taigna hulka. Vala tainas võitatud keeksivormi. Küpseta 200-kraadises ahjus 35-40 minutit (kontrolli küpsust tikuga).

Lihtne Lihasupp

300 g Liha

7-8 tk Kartul

1 tk Sibul

2 tk Porgand

70 g Hernes

40 g Makarone

2 sl võid

Lõika liha ja porgand ribadeks , haki sibul. Pruunista kõik supikomponendid pannil võiga. Tükelda katul ja lisa potti  ning puljongikuubikud ja loorberilehed ka ja aja keema.  Lisa juurde pannil olevad komponendid .Lisa makaronid ja hernes keeda umbes 15 minutit ehk seni, kuni makaronid ja kartul on pehme. 

Kartulisupp küüslauguleivaga

6-8 kartulit

2 porgandit

1 sibul

5-7 ilma koorikuta leivaviilu

5-7 küüslauguküünt

1 spl rasva

2 looberilehte

suhkur

sool

pipar

või

Kuumuta pannil sibulatükid ja porgand. Pane kartul keema lisa juurde porgand ja sibul. Maitsesta soola, pipra ja looberilehega ning keeda kartul pehmeks.

Tõsta kartulitükid ja porgand välja ja püreesta .  Ja siis lisa keeduleeme sisse tagasi, sega .

Lõika leib 3x3 cm suurusteks kuubikuteks ja rösti kuumas rasvas. Riputa leivakuubikutele hakitud ja suhkruga segatud küüslauk.  Serveeri supp ja peale küüslauguleivad. Ja kui on maitserohelisd võib ka seda juurde lisada .

Banaanipannkoogid

250 g jahu
1 muna
250 ml piima
2 banaani
Vahusta omavahel muna, piim, õli ja purustatud banaanid. Sega jahusegu munaseguga. Kuumuta pannil õli ja prae pannkoogid madalal kuumusel kuldpruuniks.

Imeline jõulusoojus

Mul avanes imeline võimalus proovida  Põhjala Teetalu taimeteesid  :  Mündine mustsõstar, helesinine laguun ja jõulusoojus .

JÕULUSOOJUS on esimene tee mis ma neist proovisin ja emotsioon sellest väga hea, mulle meeldis lillede mäng seal tee sees, minu jaoks oli see oli väga ilus ja lummav .  Algul mind natuke hirmutas see kui lugesin millest tee koosneb, et seal sees punapeet, kuna ma ei söö seda. Aga seal see kuidagi sobis, iga maitse oli omal kohal.  Oli imeline maitse ja mõnus lõhn .

Kui soovid sa hingesoojust,

siis haara pakk jõulusoojust.

Info  : http://www.pohjala.eu/